YUYU Style
[Foods] : [Homemade] eggplant
今年の我が家のなんちゃって菜園。
トマト、ナス、ピーマン、トウガラシを栽培中です。
で、初収穫のナスです！
うちの土地も改良してないので、ここ数年ナスはならないだろうと敬遠してたんだけど今年はLuluの希望でダメもとで植えてみました。そしたらなんとかなりましたねえ！
早速、ご希望通り茄子漬を作成。
やはり一晩だと漬かりが浅いですね。
Luluは本当に渋い趣味で、魚屋では青ツブを買ってくれとかイカナゴの佃煮とか昆布巻きとかこういうものばかり買ってくれとダダをこねます。
野菜の苗を買いに行った時も「茄子漬食べたいから、植えてくれ」です。
うちの痩せた土地にナスがなったのも彼女の執念かも。(笑)
コメント
家庭菜園、いいですね。(*^_^*)
自家栽培だと無農薬で、なおかつ新鮮なのが食べられますね。
量は採れなくても「自分で育てた」という感激は大きいでしょう。
僕が以前住んでいた家でも少しだけ育てていましたが、今のマンションに移ってからは何故か(陽当たりはいいのに)植物が育たなくて自家栽培は断念。
ハーブがちょっとあるくらいになっちゃいました。
それにしても茄子漬が食べたいだなんて本当に渋いですね。
将来は糠漬もはじめるかな??
茄子を漬けると美味しいですね。
投稿者: たけ | August 15, 2008 12:03 PM
たけさん：
苗が大きくなって花が咲き、実がなる様子を見るのは本当に楽しいです。
子供の食育にもつながってほしいですが、うちの子供達は食い気ばかりで
苺も野鳥より先に採って食べてます。(笑)
ハーブもいいですよね～。フレッシュバジルなんて最高！
糠漬けねー、やりたいです。でも、毎日混ぜられるか不安で踏み切れません。(笑)
投稿者: YUYU | August 15, 2008 12:34 PM